Systèmes de contrôles pour bière pression. L'outil de gestion souvent négligé qui peut faire une grossse différence sur vos résultats financiers !
Pour un fût de 58 litres à $150, la bière coule à 15 cents/sec. 6.6 secondes vous coûte $1 que la bière soit vendue ou non! Imaginez à $300 $ le fût au Canada !
Cela peut ne pas sembler si dramatique jusqu'au jour où vous installez un système et découvrez que vous achetez beaucoup plus de bière que vous ne le devriez, qu'une grande partie du gaspillage peut être arrêtée et qu'une part importante est due à des ventes non enregistrées !
Un système de comptage pour bière pression vous permettra...
De mesurer en continu la quantité réelle servie dans vos formats de verres.
De Comparer les ventes raportées à la fin du quart de travail avec la quantité réellement servie.
D'évaluer et surveiller la performance des employés è servir de la bière et commander les verres servis dans le système de point de vente.
D'être proactif à identifier et résoudre les problèmes de gaspillage, de surremplissage et de perte de revenus dès qu'ils surviennent, afin de les prévenir demain.
Un gestionnaire équipé de notre système de contrôle aura la capacité de définir et de maintenir la marge bénéficiaire la plus élevée possible dans les ventes de bière en fût pour son entreprise ! En savoir plus...
Systèmes de contrôle pour alcool et vin au verre
Un shot de 30 ml (1 oz) est servi en 3 secondes. Une petite distraction d'une demi-seconde augmente la quantité servie de 16,6 %. Cela représente 2 bouteilles sur 12.
Le ''Freepouring'' peut engendré des conséquences financière importantes.
Contrôler le coût des ventes d'alcool implique de toujours mesurer les quantités servies!
Comment faire pour s'asurer que les verres servis génèrent bien des revenus pour votre entreprise?
Faire l'inventaire prend du temps. Cela peut vous aider à quantifier les pertes, mais ne vous dira pas si elles sont dues au gaspillage, au verres trop pleins, aux ventes non enregistrées ou, quand c'est arrivé et même qui était responsable.
Comment résoudre ce problème ?
Les systèmes de contrôle d'alcool sont souvent négligé comme solution parce que coûteuse et mal aimée des serveurs. Pourtant, ils sont très efficaces et très rentables!
Un système de contrôle d'alcool permet en un seul geste...
De mesurer chaque shot servi pour éliminer le sur remplissage.
De compter les shots servis. Vous pourrez comparer avec les verres qui auront été commandés dans votre système PDV (POS).
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Systèmes de contrôle de bière pression et alcool
