Notre système de gestion de la bière pression fera une différence considérable sur vos bénéfices!

`` En tant que propriétaires, nous avons débattu de l'efficacité de l'installation du système de comptage et aujourd'hui regrettons d'avoir trainer les pieds aussi longtemps. En août, nous versions 98 à 102 pintes par fût, nous en versons maintenant 134 à 140 pintes par fût. Notre coût de la bière pression se situait entre 24 et 26%, il est maintenant tombé à 16-18%. Nous avons augmenté notre chiffre d'affaires de 1000 $ par semaine et utilisons moins de produits. Nous attribuons une note à chaque barman, afin de savoir qui ne verse pas correctement. Cette note suit les barmans irresponsables  et négligents. Les autres barmans peuvent alors essayer de discuter avec cette personne.

Le rapport quotidien est simple et à toute épreuve, il n'y a pas de problèmes ou de pannes, le système fonctionne très très bien. Le système a bloqué la seule faille de notre entreprise, nous ne pouvions tout simplement pas suivre correctement la bière pression, et maintenant nous gagnons enfin de l'argent. ''

Theresa Modestine

Owner of the Village Tavern

Comptage bière pression: Survol et fonctionnement

Comment ça fonctionne:

Débitmètre:

Le débitmètre pour bière pression Auper est inséré dans le tube de bière allant au robinet depuis le fût. Dès que la bière coule, le débitmètre génère un train d'impulsions proportionnel en fréquence à la vitesse du liquide qui la traverse.

Système de comptage:

Il s'agit de l'appareil auquel les débitmètres seront connectés. Il convertie les impulsions envoyées par les débitmètres et compte la quantité servie en onces ou en litres (ou autre). Le système de comptage dont vous avez besoin est sélectionné en fonction du nombre de débitmètres que vous y connecterez. Le système est calibré avec le débitmètre et la bière qu'il mesure pour fournir les mesures les plus précises possibles.

Contrôle manuel:

Vous pouvez lire la quantité servie sur l'écran et réinitialiser les compteurs lorsque vous avez terminé pour commencer une nouvelle période. Si vous souhaitez une copie papier des compteurs, vous pouvez imprimer un rapport sur une imprimante série. La comparaison avec votre rapport de vente est effectuée manuellement.

Contrôle logiciel:

Le logiciel Draft Manager Live enregistrera automatiquement les verres de bière servis et les verres commandés dans le système de point de vente en temps réel. Les verres servis et commandés au POS sont horodatés et les montants sont conciliés sous vos yeux. Les rapports sont imprimés et envoyés automatiquement par courriel à la fin de chaque quart de travail. Ce système vous aidera à différencier le gaspillage et le sur remplissage des verres servis non commandés.

Lire sur le pourcentage de coût des ventes réel et votre profit cible.

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